2017年 稲刈り&料理教室ツアー

2017.10.07未分類

2017年10月7日(土)

今年も然の膳米の稲刈りと追立総料理長の料理教室を岡山県美作市にて開催いたしました。

神戸を出発した時は雨模様でしたが、岡山は曇りで心配していた稲刈りを今年も決行できました。

今回は稲刈り初挑戦の参加者が多くいらっしゃいましたが「やってみると楽しい!」「私に向いているかも!」とみなさん楽しんでおられました。

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稲刈り後は生産者の横山さんより精米所にて然の膳米の説明などをしていただきました。

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お昼からは薬膳料理の第一人者である、追立久雄総料理長による家庭でもできる薬膳料理教室を開催いたしました。

今回のメニューは回鍋肉・茶粥・うどん・自家製漬物

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薬膳の説明や素材の活かし方など丁寧にご指導いただきました。

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料理教室で作った料理を追立料理長を囲み、参加者全員で頂きました。