フランチャイズチェーン事業- FRANSHISE CHAIN -

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「体に良くて、おいしくて、」をコンセプトに有名料理人監修のもと
薬膳レシピ500kcal前後のメニューを提供しています。

お客様が薬膳メニューを気軽に楽しめ、お客様の健康に手助けできるような商品づくりに日々精進いたしております。作る側も食べる側も、食の大切さをもっと考えていければと「然の膳」は考えます。 薬膳とは、特殊な漢方薬を使った料理ではありません。食材が本来もってる、性質や味を上手に引き出し、美味しく調理して、その食材の力を貰いながら健康な体を作る。自然の旬の野菜から下味を取り厳選素材で作ったこだわりの一品をぜひお召し上がりください。

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■総料理長 中国料理「凛追立」をはじめ5店を率いるオーナーでもある。

■追立クッキングサロン主宰

■社団法人 日本中国料理師会大阪地区本部技術部門理事

■薬膳料理研究家(文部科学省推薦講師)
1971年(昭和46年)香港に渡り北京料理・広東料理の修行に入る。並行して、薬膳料 理の研究にも取組み、独自の健康料理を完成させる。その後、日本料理やフランス料 理の素材を生かした追立式中国料理を創出。また、自身が主宰している追立クッキン グサロン、辻学園日本調理師学校、テレビ、新聞、雑誌等を通じて薬膳料理の指導や 講演に活躍中。

■読売文化センター専属講師
85年 国際食博覧会「中華部門」金賞
88年 大阪国際グルメフェア金賞受賞
91年 国際食博覧会「中華部門」金賞郵政大臣賞受賞
94年 文部省(現文部科学省)推薦専属講師に認定
95年 TV番組「料理の鉄人」(フジテレビ系)に出演
96年 読売文化センター専属講師になる 追立クッキングサロン開校
07年 NHK京阪文化センター 「追立久夫・健康と薬膳料理」料理教室開校

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FC加盟店一覧

店舗名 然の膳 松波総合病院店
2019年8月OPEN!
住所 〒501-6062
岐阜県羽島郡笠松町田代185-1
松波総合病院内
南館1F
営業時間 平日11:00〜15:00 土日祝休み
店舗名 然の膳【職員食堂】 松波総合病院店
2019年8月OPEN!
住所 〒501-6062
岐阜県羽島郡笠松町田代185-1
松波総合病院内
南館1F
営業時間 平日11:00〜15:00 土日祝休み
店舗名 膳の庵  KEK店 2019年5月OPEN!
住所 〒305-0801
茨城県つくば市大穂1-1
高エネルギー加速器研究機構内
職員会館 売店・レストラン棟1F
営業時間 平日8:00〜21:00 土日祝10:00~15:00
店舗名 然の膳 【職員食堂】 三重中央医療センター店
2019年4月OPEN!
住所 〒514-1101
三重県津市久居明神町2158-5
三重中央医療センター内7F
営業時間 平日11:00〜15:00
店舗名 然の膳 【職員食堂】 大阪市立十三市民病院店
2019年4月OPEN!
住所 〒532-0034
大阪市淀川区野中北2丁目12-27
大阪市立十三市民病院内2F
営業時間 平日8:00~18:00 土日祝10:00~15:00
店舗名 然の膳 福山市民病院店
住所 〒721-8511
広島県福山市蔵王町5-23-1
福山市民病院内1F
営業時間 7:00~20:00